Un’esperienza al livello più alto  perché al Toscana Photographic Workshop gli insegnanti sono i fotografi più famosi al mondo e per passare una settimana con loro gli studenti arrivano da tutto il pianeta. Tutto questo si svolge in Toscana, a 6 Km da Pienza, presso un complesso del Monastero di Sant’anna in Camprena, un edificio del XIV secolo nel cuore della Val d’orcia.

I corsi sono divisi per tematiche. Dai ritratti ai paesaggi,dall’architettura alla post produzione. Dal 19 al 25 luglio si esplora la Val d’Orcia con Davide Alan Harvey, autore della Magnum e collaboratore dei National Geopgraphic. E ci si esercita a riprendere persone e luoghi, di giorno e di notte.

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Se amate il giardinaggio, la vacanza perfetta è sicuramente a Littlecote House, residenza storica nella contea di Berkshire, Inghilterra del sud. Qui hanno dormito re e regine, da Enrico VIII, che nel 1532 corteggiava Jane Seymour a Elisabetta I e Carlo II.

Tre giorni a parlare di piante e fiori con giardinieri di Littlecote House, una residenza del XVI secolo che ha mantenuto intatto il suo fascino e che è stata trasformata in hotel di charme. Celebre per l’immenso parco e i bellissimi giardini, ospita anche i resti di una villa romana con un mosaico perfettamente conservato.

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Da sempre i viaggiatori sbarcano e ripartono, e Cagliari continua a vivere la propria quotidianità. E una vecchia signora mollemente adagiata sui colli in riva al mare,che riceve i suoi ospiti con una certa riservatezza.

Ma a pensarci bene è solo un gran vantaggio per chi arriva in visita e ha l’opportunità di scoprirla senza i filtri dell’industria turistica. Le guide, quelle si leggono a casa o in viaggio, poi, una volta sbarcati dall’aereo o dalla nave, bisogna chiuderla in valigia. Cagliari è una città dove è un piacere chiedere informazioni e dove il “detto” a ancora un senso.

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Si comincia al mattino verso le 10 e mezzo. Un po’ di teoria( ingredienti, tecniche di cottura e di conservazione) e poi tutti ai fornelli, sotto la guida di Anna Tasca Lanza, che ci svela le ricette della cucina siciliana e i segreti dei Monsu, i cuochi delle famiglie aristocratiche.

Non a caso Anna è figlia del conte Giuseppe Tasca D’alemrita, celebre produttore di vini, e ha aperto la sua scuola di cucina proprio nella splendida tenuta Regaleale, dove vengono prodotti alcuni dei pregfiati vini Tasca d’Almerita.

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Immaginate un accampamento come quello degli esploratori dell’800. Aggiungete un fiume, il Bedwell, un fiordo e tutta la sensazione di natura che riuscite a immaginare: benvenuti al Clayoquot Wilderness Resort.

Vero gioiello ecosostenibile, è un campeggio a cinque stelle dove si dorme in tende super eleganti e super accessoriate. E dove si impara l’arte della pesca con una guida che accompagna gli ospiti tra i laghi e i fiumi della regione e svela tecniche e segreti: le esche, i luoghi, le migliori strategie per i salmoni e per le trote.

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